端午假期倒计时了，最近是不是已经开始收到各种粽子礼盒了？小编得给控糖的朋友们敲个警钟啊！别看着粽子香香的糯糯的就嘴馋，要是吃不对，分分钟血糖给你蹿上天！
先给大家唠个常识，粽子主料是啥？糯米啊！糯米的升糖速度可是比白米饭还猛，再加上里面塞馅料比如蜜枣啊、豆沙啊、肥肉啊，好家伙，那简直是糖油混合物大融合。
以下整理了最全的糖友吃粽子攻略，看完保证你端午吃粽子不升糖。
先搞懂南北方粽子区别，选的时候心里有数1. 外形不同：南方粽子花多种多样啥形状都有，长条枕头粽、三角粽、宝塔粽，个头有大有小；北方粽子基本都是方方正正的四角粽，个头很敦实，一不小心就吃多了。
2. 馅料不同：南方粽子主打咸口，鲜肉、蛋黄、火腿、排骨、虾仁啥都往里塞，看着香实则油大得很；北方粽子基本全是甜口，红枣、蜜枣、豆沙，糖放得很多。
3. 粽叶不同：南方粽子用的箬竹叶宽得很，包出来的粽子自带竹子清香味；北方粽子用的芦苇叶窄长，煮出来的香气更特殊。
4. 工艺不同：南方包粽子糯米要提前泡好几个小时，肉要腌大半天，煮的时候火候时间都卡得准，糯米煮得比较软糯，升糖速度更快；北方包粽子做法就糙一点，米泡得时间短，煮得也久，口感更扎实。
5.口感不同：南方粽子咬一口层次丰富，肉香、油香、米香混在一起，一不小心就吃下去好几个；北方粽子就是纯纯的甜香，糯米混着蜜枣的甜，也是越吃越想吃。
重点避雷！这7款粽子糖友直接拉黑，白给都别吃1.豆沙粽：每100g就有53.3g碳水，GI值直接干到80以上，吃一个等于吃了两大碗白饭，血糖不升才怪。
2.蜜枣粽：每100g含50.2g碳水，GI值也超80，咬一口全是糖，吃完测血糖直接吓一跳。
3.甜豆粽：别看着有豆子就觉得健康！每100g有44.6g碳水，糖加得也不少，升糖速度照样快。
4.八宝粽：各种杂粮表面健康，实则里面又加蜜枣、又加葡萄干，全是高糖馅料，每100g有41.1g碳水，升糖指数也高得离谱。
5. 红烧排骨粽：别觉得咸的就没事啊！每100g有41.6g碳水，排骨肥的地方油特别多，糖油混合升糖更快，吃完还容易胖。
6.火腿粽：隐形升糖高手，每100g有35.4g碳水，火腿脂肪含量超高，对血糖影响一点不比甜粽小。
7.蛋黄猪肉粽：很多人都爱吃的一款！每100g有35.4g碳水，油盐都多，吃了升糖，还升血压。
糖友还能吃粽子不？照着这3招就能吃控制量不加料：真的特别想吃就选最小的原味白粽，最多吃1/3个，别蘸白糖、蜂蜜。
搭配吃更稳糖：吃的时候配一大盘绿叶蔬菜和几块瘦肉，荤素搭配延缓升糖。
吃完了动一动：吃完别躺着，站着休息会再出去散个步，活动活动帮着降糖。
觉得有用的赶紧转给身边控糖的朋友，大家都能过个安稳的端午节～
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